Siciliečiai yra labai susipažinę su cannoli. Tačiau ieškantiems ypatingo gastronominio skanėsto restorano savininkas ir virtuvės šefas Jasperas Mirabilas jaunesnysis sugalvojo specialią šio patiekalo versiją.

2011 m. vieną mėnesį Jasper's restorane Mirabil turtingiausius svečius vaišino kanoliais, kuriuos sudarė traškus vaflio vyniotinis, rikotos sūris, šokoladas, cukruoti vaisiai ir riešutai, papildomai įvynioti į ploną valgomojo aukso foliją. Šis desertas yra meistriškas konditerės Carey Yennaccaro (pabarstytas cukrumi) darbas. Tačiau, kad patiekalas būtų dar prabangesnis, prie torto buvo pridėtas 26 000 USD kainuojantis italų juvelyro Tomo Tivolos deimantų vėrinys.

Unikalaus skanėsto paklausa didesnė nei tikėtasi. Tačiau saugumo sumetimais draudimo bendrovė pareikalavo, kad restorano savininkas pateiktų saugų stiklinį kanapių indą arba paslėptų deimantus po užraktu. Dėl to desertas, žinoma, buvo ne tik eksponuojamas kartu su kitais įstaigos patiekalais: norėdamas jo paragauti, svečias turėjo užsisakyti likus 24 valandoms iki apsilankymo restorane, kad šviežios kanolės su deimantų karoliai būtų paruošti jo atvykimui.